• 口水雞
  •  

    1、雞洗凈,斬成塊。在水即將燒開前,把蔥姜料酒都加到鍋里。水開后放入雞煮10分鐘。煮的時間不要太長,這樣雞肉比較嫩

     

    2、煮好的雞要立刻放到涼水里,最好是冰水里激一下。這樣皮質細膩緊滑,脆脆的不容易散爛

     

     

     

    3、蔥姜蒜洗凈,切碎。起鍋,倒入油,待6成熱時,放入蔥姜蒜碎,爆炒出香味,關火,沖入辣椒粉中,沉淀后瀝出的油就是紅油了。(備注:如果沒有過濾網,將蔥姜蒜撈出后,再將油沖入辣椒粉中。)

     

    4、將雞肉從冰水中取出瀝干,切成小塊,放入盤中

     

    5、將醬油,鹽,糖,醋混合兩勺紅油,攪拌均勻后,淋在雞肉上面。根據你自己的口味,可以配一些香菜,香蔥,芝麻。如果沒有,不加也行

     

     

安吉福壽農業開發有限公司 版權所有 E-mail:zhfs@zhuhaifushou.com

地址:浙江省安吉縣遞鋪街道石佛路(縣衛生局對面) 電話:0572-5710788 5710988

技術支持:安信信息有限公司 / 平臺推廣:安吉在線

2019年理论国产一级毛片