• 家常辣子雞丁
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    主料:雞脯肉360克 、熟花生150克 

    輔料:青椒適量、紅椒適量

    調料:食油適量 、鹽適量


      做法:

    1、準備好雞脯肉、青紅椒、熟花生、生姜。

    2、雞肉、生姜、青紅椒洗凈,分別切好備用。

    3、雞肉用鹽、淀粉、料酒拌好備用。

    4、鍋中油熱,滑散雞肉,盛起備用。

    5、鍋中余油,爆香生姜。

    6、倒入青紅椒,炒勻。

    7、加入適量鹽,炒勻。

    8、倒入滑好的雞肉,炒勻。

    9、淋入生抽,調好味。

    10、倒入熟花生,炒1分鐘即可盛起。

     

    貼心叮嚀:

    1、食用花生,每天不超過100克為好。

    2、花生炒熟或油炸后,性質熱燥,不宜多食。

    3、膽囊炎患者、高脂血癥患者、痛風患者忌食雞肉。

    4、雞肉不宜與鯉魚、大蒜、兔肉同食。

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